Zastosowania w przemyśle spożywczym:
Szybkie rozpuszczanie i silne właściwości wiążące to główne cechy wstępnie-skrobi żelatynizowanej. W związku z tym dobrze-nadaje się do zastosowań, w których ograniczenia czasowe mają krytyczne znaczenie. W przemyśle spożywczym można go wykorzystać do wyeliminowania konieczności obróbki cieplnej w produktach wymagających zagęszczenia lub zachowania kształtu; może również poprawić jakość ciast i ustabilizować wewnętrzną integralność strukturalną mrożonek. W sektorze spożywczym wstępnie-skrobię żelowaną stosuje się głównie do produkcji miękkich puddingów, pikantnych nadzień, sosów, suszonych zup, przypraw i miękkich cukierków o smaku-owocowym.
Zastosowania w hodowli węgorza
Pokarm dla węgorza zazwyczaj ma postać granulatu składającego się z-bogatego w składniki odżywcze proszku (zawierającego witaminy i inne niezbędne pierwiastki), określonej proporcji substancji wiążących i tłuszczów. Składnik wiążący w tej mieszaninie musi posiadać następujące właściwości: ① Nie-toksyczny, lekkostrawny i pożywny; ② Przezroczysty; ③ Zdolny do utrzymania strukturalnej integralności pelletu do czasu jego całkowitego spożycia przez węgorze; ④ Odporny na rozpuszczanie przez substancje rozpuszczone obecne w wodzie; oraz ⑤ Brak-przylepności do sprzętu przetwarzającego. Wstępnie-żelatynizowana skrobia ziemniaczana służy jako optymalne spoiwo w paszy dla węgorzy, zwykle dodawana w ilości 20%.
Zastosowania w przemyśle kosmetycznym: Talk jest szeroko stosowanym produktem do pielęgnacji skóry, tradycyjnie formułowanym przy użyciu talku, skrobi i różnych składników pomocniczych. Obecnie producenci za granicą wykorzystują skrobię żelowaną do zastąpienia konwencjonalnego talku i skrobi w produkcji nowatorskich talków. Oprócz standardowych właściwości zwykłego talku, te nowe formuły wykazują doskonałe powinowactwo do skóry i wyjątkowe-właściwości pochłaniania wody.
Zastosowania w przemyśle farmaceutycznym
Konwencjonalne tabletki lecznicze-w zachodnim stylu zazwyczaj składają się z aktywnych składników farmaceutycznych,-spoiw na bazie skrobi, środków smarnych i innych substancji pomocniczych. W takich preparatach skrobia służy przede wszystkim jako środek wypełniający zapewniający właściwy bilans masy. Nowsze preparaty w postaci tabletek składają się jednak ze składników aktywnych, wstępnie-żelatynizowanej skrobi i substancji smarujących. W tych nowoczesnych recepturach żelatynizowana skrobia działa nie tylko jako środek wypełniający, ale także jako główne spoiwo. Takie podejście skutecznie minimalizuje niepotrzebne skutki uboczne, które mogą wyniknąć z włączenia dodatkowych, oddzielnych środków wiążących. W rezultacie tabletki wyprodukowane przy użyciu tej nowatorskiej formuły nie tylko spełniają rygorystyczne standardy medyczne, ale także wykazują doskonałą wytrzymałość strukturalną po-kompresji, łatwość trawienia i rozpuszczania po spożyciu oraz brak toksycznych skutków ubocznych.
Zastosowania w innych branżach
Cecha pre-skrobi żelatynizowanej- polegająca na tym, że szybko rozpuszcza się ona w zimnej wodzie, tworząc pastę skrobiową-o dużej lepkości-, doprowadziła do jej skutecznego zastosowania w wielu dziedzinach. Służy na przykład jako spoiwo do form piaskowych przy odlewaniu metali; jest szeroko stosowany jako środek zaklejający w przemyśle tekstylnym; działa jako dodatek do powłok-wodnych w sektorze budowlanym; i jest stosowany w przemyśle naftowym w celu zwiększenia retencji wody i lepkości płynów wiertniczych. Ponadto służy jako surowiec do późniejszych zabiegów modyfikacyjnych. Na przykład podczas wytwarzania kopolimerów szczepionych skrobi-wstępne żelowanie surowca skrobiowego przed reakcją szczepienia może znacznie zwiększyć średnią masę cząsteczkową szczepionych łańcuchów bocznych, jednocześnie znacznie zmniejszając częstotliwość szczepienia.
